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Seja bem vindo a este meu cantinho,aqui você vai encontrar receitas para o dia-dia e também receitas especiais tudo bem fácil e delicioso !

domingo, 27 de janeiro de 2013

Bolo de chocolate rápido

Esse bolo é para quem gosta de praticidade o não tem muita prática na cozinha,
mas tem vontade de fazer um bolo gostoso.
Fiz ele nas férias que passei na casa da minha mãe,as
crianças adoraram e os adultos também!




Ingredientes

1 xícara (de chá) de óleo
1 xícara (de chá) de leite
2 ovos
1 xícara (de chá) de chocolate em pó 
1 xícara (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o chocolate e o açúcar. Bata bem até ficar misturado. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar). Acrescente o fermento e misture levemente, não precisa bater. Eu uso a tecla Pulsar do liquidificador. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser forma com buraco no meio ou não). Leve para assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Nos primeiros 20 minutos não abra o forno. Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo, está bom. 





domingo, 20 de janeiro de 2013

Sanduíche saudável light






Portáteis - receitas para levar de casa. Este é um bom livro de receitas para tirar ideias criativas de comida portátil feita em casa, saudável e fresquinha - ainda mais para quem quer dar uma maneirada na alimentação depois da comilança do fim de ano!
Veja a seguir esta receita de Sanduíche Califórnia com homus, que é light, super saudável e ainda vale por uma refeição completa:

Ingredientes:
1 xícara de brotos de alfafa
1/2 xícara de cenoura ralada em fios finos
2 colheres (sopa) de molho pronto para salada italiano
2 colheres (sopa) de homus
4 fatias de pão integral ou de centeio torradas
1/2 abacate pequeno fatiado fino
1 tomate fatiado fino
1/2 colher (chá) de sal
1/8 de colher (chá) de pimenta-do-reino
Para o homus:
1 cabeça de alho grande inteira sem casca
2 xícara de grão-de-bico cozido ou enlatado e escorrido
1/2 xícara de queijo tofu firme e escorrido
2 colher (sopa) de suco de limão fresco
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, junte o broto de alfafa e a cenoura. Misture e tempere com o molho de salada italiano. Para fazer o homus, pré-aqueça o forno a 180°C. Embrulhe a cabeça de alho em papel-alumínio e asse por cerca de 1 hora. Retire, deixe esfriar, separe os dentes, amasse, retire as cascas e pique bem fino. Bata no liquidificador o alho com o grão-de-bico e o restante dos ingredientes. Espalhe o homus nas torradas. Arrume por cima o abacate, o tomate e a mistura do broto de alfafa com a cenoura. Salpique o sal e a pimenta.

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Bacalhau ao forno


      Essa receita foi preparada por minha irmã Denise,nossa ficou muito boa e é de fácil preparo.



Ingredientes:

1 kg de bacalhau sem sal ou dessalgado
300 ml de azeite extra virgem 
4 pimentões verde ou amarelo
200 g de azeitonas verdes
6 batatas grandes cortadas em rodelas
5 tomates cortados em rodelas
6 cebolas grandes cortadas em rodelas
orégano á gosto
sal á gosto

Preparo:

Faça uma camada com a metade das batatas,cebola e pimentão.Depois acomode as postas do bacalhau tempere com sal e orégano e novamente faça as camadas na mesma ordem e acrescente por ultimo os tomates coloque mais orégano regue com azeite.Cubra com papel alumínio e leve ao forno
por mais ou menos 1 hora e meia ou ate que as batatas estejam macias retire o papel e deixe mais 15 minutos .