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segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Yakissoba Misto




Ingredientes





4 colheres (sopa) de óleo de soja
200g de lombo suíno em cubos
200g de coxão mole em cubos
300g de coxa de frango em cubos e sem pele
2 xícaras (chá) de acelga fatiada
2 xícaras (chá) de florestes de brócolis branqueados
1 xícara (chá) de florestes couve flor branqueados
1 xícara (chá)de champignon paris frescos e fatiados
1 xícara (chá) de cenoura fatiada chanfrada
½ kg de macarrão para yakissoba cozido al dente
3 colheres (sopa) de amendoim torrado

Molho:
2 xícaras (chá) de molho de soja
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
10 gotas de óleo de gergelim torrado
3 colhere (sopa) de Sakê Mirim

Modo de preparo


Doure as carnes no óleo até ficarem levemente douradas. Então acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que tudo fique macio. Para o molho coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture rapidamente com um foue para que os ingredientes se incorporem e coloque na panela com o cozido. Quando apurar, isto vai acontecer em 2 minutos coloque o macarrão, misture delicadamente e sirva.

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