BEM VINDO !

Seja bem vindo a este meu cantinho,aqui você vai encontrar receitas para o dia-dia e também receitas especiais tudo bem fácil e delicioso !

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Torta de brigadeiro crocante



Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em pedaços
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 gema
  • Recheio
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 400g de chocolate meio amargo ou amargo picado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado 50%
  • 6 ovos
  • Montagem
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite TP (200g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
  • 1 ½ xícara de chá de crocante de caju* (comprado pronto)

Modo de preparo

Faça uma farofa com a farinha, o fermento e a manteiga. No centro da massa, misture o açúcar, a água e a gema até formar uma pasta. Junte, aos poucos, a farinha da borda até a massa ficar lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa no fundo da forma*(de fundo removível-25cm) e leve ao forno por 10 minutos e reserve.

Nenhum comentário:

Postar um comentário